正文 首页数码极客

面包土司片怎么做 芝麻土司制作方法

ming

本篇文章给大家谈谈面包吐司的制作方法,以及芝麻吐司面包的做法大全,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

面包土司片怎么做 芝麻土司制作方法

1、先将水,橄榄油,砂糖,盐,蜂蜜混合均匀

2、再加入所有粉类及酵母用低速拌到没有粉类时,改中速打到面团出筋,可以拉出一层薄膜

3、将打好的面团取出,机器转低速,分次加入小块面团与黑白芝麻直到拌匀,取出滚圆

4、放入发酵箱至两倍大,或拿一个大泡沫塑料箱里面放一杯热水,也可以放在微波炉或电锅

5、发酵完成后,取出平均分成6等份,拍出空气滚圆松弛15分钟

6、桿平成长条状,折成3折再松弛15分

7、桿成长条状后卷起每个吐司模排入3个

8、最后在发酵到模具的9分满后放入烤箱烘烤

黑芝麻馅儿的做法有好多种,这里分享一种做法:1盆中加入150克左右的黑芝麻(熟)、150左右花生仁(熟)30克的红糖和70克的猪油然后搅抖均匀。盆上面盖上一层保鲜膜,放置20分钟左右;2准备包子皮,然后把盒里做好的馅取出来包包子;3把做好的包子放蒸锅蒸15一18分钟即可取出开吃。

1、另外30g白砂糖,30g黄油,12g炼乳。

2、没有炼乳的可以不用,黄油量增加10g。

3、步骤1:锅中加热水,把黄油放盆里,隔水加热融化,完全融化后拿出来。也可以放瓷碗里用微波炉解冻功能融化,但要掌握微波炉的时间。

4、步骤2:黑芝麻和白砂糖放料理机中,打细。料理机容量小的话可以分两次打,黑芝麻在搅打过程中会出油沾在料理机内壁上,可以中途拿下来稍微晃动一下,以搅打均匀。

5、步骤3:搅打好的黑芝麻放盛黄油的盆中,加上炼乳,搅拌均匀。

6、步骤4:搅好的黑芝麻馅,戴一次性手套,把馅料团成小球,可以用来包汤圆,做面食。如果想用来烘焙,可以不用团成球,直接抹在面皮上,做黑芝麻面包,吐司等。加了炼乳的黑芝麻馅料有奶香味,香甜软糯,甜度适宜。

1.白芝麻?糖,打成糖粉,我用的生的白芝麻,面团出来味道有点奇怪,但是不影响成品,烤完后就是椰子油的香味啦2.除盐和黄油(椰子油)之外的其他材料,丢到厨师机,揉到出厚,易破的膜,加入盐和油,揉到完全状态3.面团分成三份,滚远,两次擀卷,入吐司盒发酵,37度,80度湿度,1.5小时4.发酵到6-7分大,烤箱预热,180-190度,40分钟出炉

食材:高粉250g,鲜奶145g,咖啡50g,核桃适量,菠萝甜粒适量,全蛋一个,白糖25g,盐5g,酵母4g,黄油40g

1.牛奶温热后加酵母拌匀融化,倒入面包机中,再依次加入全蛋、高粉、白糖、盐,选择和面程序,15分钟后加入黄油,大约搅拌40分钟

2.揉好的面团进行第一次发酵,按坑不反弹为发酵完成

3.将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟

4.把面团擀成牛舌饼状,上面铺上菠萝甜粒,两边向内折叠,再卷起来

5.放入吐司模中进行第二次发酵,发至两倍大,涮上蛋液,撒上麦片

6.烤箱预热后,将烤网放在倒数第二层,180度烤25分钟

版权免责声明 1、本文标题:《面包土司片怎么做 芝麻土司制作方法》
2、本文来源于,版权归原作者所有,转载请注明出处!
3、本网站所有内容仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负。
4、本网站内容来自互联网,对于不当转载或引用而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。
5、如果有侵权内容、不妥之处,请第一时间联系我们删除。嘀嘀嘀 QQ:XXXXXBB