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零失败的焗西兰花 蛋黄焗西兰花怎么做

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本篇文章给大家谈谈芝士焗西兰花正确做法,以及焗西兰花的做法窍门图片,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

零失败的焗西兰花 蛋黄焗西兰花怎么做

3、葱姜少量(目的是除蛋黄的腥味)

3、锅内放清水把西兰花煮断生,沥干水分;

4、沥干水分的西兰花用干淀粉拌一下,洒上些许盐——盐少放点,因为蛋黄是咸的;

5、锅内放油烧热,放上葱姜煎出香味,然后放切碎的咸蛋黄翻炒,还可以放点芝麻一起炒——炒蛋黄要小火,否则容易糊;

6、等到蛋黄起了很多泡泡,迅速放西兰花翻炒,让裹上淀粉的西兰花均匀沾上蛋黄,然后起锅装盘。

食材:西兰花400g,培根200g,马苏里拉芝士适量

配料:胡萝卜1个、洋葱1个、大蒜头适量

调味料:油、盐、高汤、白糖适量

7.用刨子将马苏里拉芝士刨丝备用。

9.锅中烧水,烧开后将西兰花焯水。

10.接着将胡萝卜焯水,捞起后入冰水略泡。

11.锅中烧少许油,将大蒜粒倒入翻炒。

13.将西兰花倒入锅中翻炒,加入少量盐、高汤和白糖提味。

14.将炒好的西兰花盛起,倒入烤碗中。

16.送入微波炉中火烤至芝士溶化即可。

调味料:海天鲍鱼汁3大匙、清水、淀粉、盐各适量

1.鲍鱼洗净,切薄片;西兰花切成小朵洗净;鲍鱼汁、清水、淀粉混合成汁待用;

2.中火,小锅烧清水,水开后把西兰花过水焯一下,焯时加少许盐提味,捞出后摆在盘子周围;

3.再把鲍鱼片过水焯一下捞出,放在西兰花的中间;

4.炒锅内倒入之前调好的鲍鱼汁,开锅后放鲍鱼片,翻炒几下即可出锅。

用干煸的技术。锅底上一层薄油,西兰花烫8分熟,放入锅中,上面摆放芝士。慢火焗,20分钟就可以了。

西兰花吃的方法可以有很多种,比如可以先焯水后再拌沙拉、蒸、炒等。不同的烹调方法不仅能够增加食欲,使西兰花更加美味,还能保留更多的营养物质。

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