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零失败的肉末炒盖菜(腌菜根炒肉做法)

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大家好,小编为大家解答盖菜炒肉的家常做法大全的问题。很多人还不知道肉末炒盖菜简单做法视频,现在让我们一起来看看吧!

零失败的肉末炒盖菜(腌菜根炒肉做法)

1、酸腌菜的处理:一定要切细,切好后盛在碗中备用

2、把瘦肉切成肉片或者肉末,然后倒少许酱油,拌匀,浸大概10分钟,。

3、倒入少许油,加热。将备好的肉片倒入锅中,炒至8成熟

4、放入酸腌菜,与肉片一起拌匀,炒熟,如果腌菜味道不是太浓的话可以再出锅前加小许盐。

1、鲜疙瘩菜是一道具有浓郁家常味道的传统菜品。准备好新鲜的疙瘩面。将面粉与水混合搅拌,揉成面团。然后将面团擀成薄片,切成小块状。

2、接下来,将锅中的水煮沸,将疙瘩投入锅中煮熟。

3、同时,准备好适量的瘦肉、香菇和蔬菜,切成块状。将煮熟的疙瘩捞出备用。

4、再用另一锅烧热油,将瘦肉翻炒至变色,加入香菇和蔬菜炒匀。

5、加入适量的盐、鸡精等调料,炒匀后倒入疙瘩一起翻炒均匀即可。鲜疙瘩菜香味扑鼻,口感独特,是一道美味可口的家常菜。

2.里脊肉切碎用料酒,胡椒粉,玉米淀粉腌制一下

5.小米淘洗干净放到开水锅里煮开

9.肉煮的酥烂小米粥粘稠时放入芥菜煮5-8分钟

食材:五花肉150克、,荠菜100克、冬笋50克、葱姜蒜、香油、酱油、鸡精、白糖均适量。

1、把冬笋切成片,放入沸水锅内烫熟,放入碗内备用。

2、荠菜洗干净,放入沸水锅内稍烫捞出,摊开冷却,挤干水分,切段。

3、将五花肉切成小块,起锅放入油,放入葱姜蒜炒香,加入五花肉,翻炒熟,加入冬笋、荠菜,翻炒熟,再加入酱油、味精、白糖、翻炒均匀,即成。

1、冷冻牛肉片炒的时候肉质容易受损,加上青椒和洋葱一起炒可以烘托肉香,增强口感,更加美味

2、此外,也可以加入一些调味料,比如酱油、料酒、生抽等,使口感更为丰富

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