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零失败的简单版糖醋排骨,糖醋排骨简单做法

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大家好,给大家分享一下最简单的糖醋排骨的做法步骤,很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

零失败的简单版糖醋排骨,糖醋排骨简单做法

1.小排骨500克焯水后,煮三十分钟备用。

2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

3.排骨捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻的勤一些就好了。

4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。

5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,糖醋排骨的酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻,少许味精。就可出锅装盘。

用料:排骨500克,葱1段,姜2片,醋15克,冰糖20克。

1、将排骨剁成段,清洗干净备用。

2、锅中加水,将排骨冷水入锅,放入姜、葱和八角,煮开后再煮5分钟。

3、锅里放少许油,放入排骨,把表面煎至微黄,盛出来待用。

4、锅中留底油,放入冰糖炒出糖色。

5、把排骨放进去翻炒,使糖色都裹在排骨表面。

6、加入能没过排骨的水,再加入盐和醋,烧开后盖上锅盖,转小火炖30分钟。

7、最后大火收汁,撒上白芝麻,酸甜排骨就做好了。

买个一斤多排骨,洗干净,再除个水,把生姜大算洗干净,锅里放油,把排骨爆炒,加料酒冰糖,炒出香味,在加盐,生初,老初炒一下加,把排骨烧好,炒好后收汁加鸡精胡椒就好了。

用料:肋排500克、盐1勺、白糖3勺、淀粉1勺、酱油适量、醋适量、凉水1碗、大葱半根、姜1块、八角1颗。

1、排骨清洗干净,入凉水锅中煮开,然后夹出备用。

2、葱、姜、八角与排骨同入砂锅中,小火焖煮,煮到排骨十分熟捞出。

3、盐1勺,白糖3勺,淀粉1勺,酱油适量,醋适量,一小碗凉水倒入锅中煮开。

4、将排骨倒入锅中,盖上盖子,小火慢炖5-10分钟,直到汤汁浓稠。临出锅前再淋少许醋,糖醋味才浓郁。

排骨500克,葱10克,姜10克,熟芝麻10克,盐5克,味精3克,鸡粉3克,胡椒粉5克,番茄酱10克,白醋10克,白糖15克,淀粉20克

2、排骨剁成长约5厘米的段,冲净血水。

3、锅内加水烧开,放入排骨,放入葱姜片,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。

4、待排骨冷却后,裹上淀粉,使淀粉均匀包裹排骨,备用。

5、锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入裹好淀粉的排骨,炸成金黄时捞出待用。

6、取净锅下10克油,油温加热至7成热时,放入番茄酱10克,煸出香味,加100克清水,加盐5克,白糖15克,胡椒粉5克,白醋10克,味精3克,鸡粉3克,放入水淀粉勾芡,大火熬汁。

7、待汤汁浓稠时,放入炸好的排骨。

8、加少许油继续大火翻炒,撒上熟芝麻点缀,翻炒片刻即可。

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