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零失败的西红柿牛肉汤,西红柿牛肉汤的做法最正宗的做法

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大家好,给大家分享一下西红柿牛肉汤的做法最正宗,很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

零失败的西红柿牛肉汤,西红柿牛肉汤的做法最正宗的做法

食材用料、牛肉200g西红柿适量、葱姜蒜适量

1,将2段牛骨放入冷水锅焯水,煮沸出血沫后捞出洗净,跟香料包(大葱切4段+姜切4片+蒜拍4瓣+2个八角+2小段桂皮+3片香叶)一起下入加满水的锅,大火煮沸,小火炖煮1个半小时后捞出香料包和牛骨

2,放入7~8颗红枣、一小把枸杞、4片玉米片和3勺盐,煮2分钟

3,潮汕牛肉火锅(牛骨锅底)完成

4,将100g牛肉逆纹理切成薄片,加入2勺水、半勺淀粉和2勺沙茶酱腌制15分钟

5,起大火,锅中放入1勺猪油,猪油融化后倒入一碗粿条,翻炒后加入5勺生抽3勺老抽翻炒均匀,后盛出备用。

6,半个番茄切滚刀块,3根芥兰用刀面压扁茎杆(便于炒熟和入味),切成1.5cm的小段。锅中加入1勺猪油,大火融化后,倒入番茄和芥兰略微翻炒后加入牛肉片

7,大火快速翻炒,直至牛肉变色,倒入一碗淀粉水勾芡,盖在炒好的粿条上,牛肉炒粿条完成

1、骨汤、土豆、甘蓝、西红柿、葱花、盐、胡椒粉、糖、鸡精。

2、第1步、西红柿切十字花刀,用开水烫一下去皮,切成丁。

3、第2步、甘蓝切丝洗净控水,土豆去皮洗干净切条。

4、第4步、放入西红柿炒至汤汁浓稠,并放一勺糖。

5、第5步、放入土豆条和甘蓝丝,炒至甘蓝变软。

6、第6步、加入骨汤,炖5到8分钟,至土豆软糯。

7、第7步、出锅前加盐,鸡精,胡椒粉调味即可。

西红柿牛肉片汤少放一点点糖是可以的,可以综合一下西红市的酸味也提点鲜的味道,西红柿和牛肉搭配是非常好吃菜,营养丰富搭配合理,对身体健康起到了很好的作用,强壮身体,增加低抗能力,是很好饭菜,我们生活越来越好了,不过还需调理好善食的。

番茄牛肉汤的烹制方法因人而异。有些人认为牛肉自带油脂,不需要再额外添加油,而有些人则会在烹制时加入适量的油来提升汤的口感。如果您喜欢浓郁的味道,可以考虑加入一些油脂。但是,要注意不要加入过多,以免影响健康。此外,也可以根据个人口味和健康需求来决定是否添加油。番茄牛肉汤需要不需要放油,取决于个人喜好和烹饪技巧。

材料:牛肉适量,洋葱适量,西红柿适量,番茄酱适量,白糖适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,鸡精适量,料酒适量

1.牛肉切块,放入热水里开大火焯出血沫,盛出

2.切洋葱和西红柿,热锅加入油,放入洋葱和肉,这两样一起炒洋葱可以去除肉的腥味,同时加一点料酒

3.加入西红柿炒大概四分钟,把西红柿炒烂

4.加入生抽,鸡精,白糖,蒸鱼豉油5.加入水,开始炖汤(喜欢喝汤加肉的三倍水,不喜欢喝汤就少加水)

5.小火炖四十分钟6.出锅前放适量番茄酱,喜欢酸的就多放点

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