正文 首页趣味生活

非油炸薯片这样做最好吃?怎么炸薯片儿又酥又脆又薄

ming

大家好,小编为大家解答炸薯片怎么做才酥脆又好吃的问题。很多人还不知道在家怎样炸薯片儿又脆又好吃,现在让我们一起来看看吧!

非油炸薯片这样做最好吃?怎么炸薯片儿又酥又脆又薄

1、要炸出又酥又脆又薄的薯片,首先选择适合炸的马铃薯品种,如马铃薯淀粉含量高的种类真钱牛牛游戏。将马铃薯切成薄片,最好使用切片机,保证厚度均匀。

2、然后将薯片浸泡在冷水中,去除多余淀粉。

3、接下来,将薯片沥干水分,用厨房纸巾吸干。

4、预热油锅至适宜温度,约为170-180摄氏度。将薯片分批放入油锅中,炸至金黄色,表面酥脆。捞出沥干油,撒上适量盐或其他调味料即可。注意控制好油温和炸制时间,避免薯片过度炸制而变硬。

1、韩国samlip蒜香面包干蒜蓉烤馍片进口三立小零食饼干意

2、这一款蒜香面包干是真的好吃,是非油炸的,色泽金黄,口感酥脆,而且吃着不干也不硬,蒜香浓郁,属于越嚼越香的那种。除了蒜香味的还有披萨味的,但我个人更喜欢吃蒜香的。

3、营养小新益生元鱼松夹心海苔口感酥脆营养休闲零食夹

4、这一款夹心海苔,添加了益生元,非油炸,不添加色素、香精、防腐剂,吃起来更健康~

5、食验室鳕鱼肉鸡胸肉薯片轻卡非油炸零食低大礼包脂空气

6、这一款鳕鱼肉薯片,真的让我大开眼界!比非油炸更0油!里面添加了30%的鳕鱼肉,含有鳕鱼肉的薯片~

7、薯片比较厚实,口感脆脆的,一点也不油腻,吃起来更加过瘾!轻卡高蛋白薯片~

8、谷物圈低脂无糖精0彩虹圈早餐即食代餐饱腹玉米可圈

9、这一款低脂谷物圈,高膳食纤维,低脂肪不怕胖,饱腹感强,酥脆爽口不油腻,营养又好吃,可以直接吃,泡牛奶也可以。

10、这一款什锦果蔬脆片我可太喜欢了,非高温油炸,内含红薯、秋葵、胡萝卜、香芋

11、香蕉等等多种果蔬,营养丰富,好吃还更健康!

12、口感鲜香酥脆,就像吃薯片那样,又脆又好吃!平时我也是不太喜欢吃蔬菜的人,但是自从吃过这款脆片,就真的不担心营养失衡了,把果蔬做成脆片,会更喜欢吃!

炸薯片的目的是使它们变得松脆且外表金黄,因此一些人推荐先焯水,因为这有助于减少薯片中剩余的淀粉,使它们更易于炸。

另一方面,一些人认为不应该先焯水,因为在焯水过程中可能会破坏土豆的结构,并且这可能会导致薯片不太合适。

3.有些人使用前炸薯片不需要先焯水,但是一些人会选择将薯片浸泡在水中或先蒸煮土豆,以减少淀粉含量,使炸出来的薯片更加酥脆。但是如果不想焯水的话,可以选择将土豆切成薄片,稍微晾干后,直接放入热油中炸制。无论采取何种方法,请注意安全,小心操作。

1、第一步:土豆去皮后切成薄薄的片状,切好之后放入盆中洗掉土豆片上面的淀粉。

2、提示:切土豆片的时候越薄越好,因为这样炸出来的土豆片才能够香脆好吃。

3、土豆片上附着的淀粉洗一遍很难洗干净,要用清水多清洗几遍,洗净后要放入漏勺当中沥干水分。

4、第二步:锅中倒入适量的水,等到水烧开后下入之前切好的土豆片焯水20秒就可以了,20秒之后关火,将土豆片捞出来过一下凉水,沥干土豆表面的水分。

5、第三步:将沥干水分的土豆片装入一个大放盘当中,将土豆片完全摊平,放入冰箱冷冻室当中冻大约1个小时的时间。

6、第四步:自制调料粉,辣椒面一勺、孜然面一勺、花椒面一勺、白砂糖一勺、花椒粉、盐和十三香分别是半勺,搅拌均匀即可。

7、提示:这里给大家介绍的是稍微有点辣味的调料粉调制方法,大家也可以根据自己喜欢的口味调制出美味可口的调料粉。

8、第五步:土豆片放入冰箱大约1个小时的时间拿出来检查一下,如果土豆片被冻的微微有些发硬了说明可以了,这个时候可以起锅炸薯片了。

9、第六步:锅烧干之后倒入适量的油,当油温大约5成热的时候关小火下入土豆片,将土豆片完全炸熟后捞出来,控干土豆片上面的油。

10、提示:炸之前可以用一片土豆片试下油温,如果土豆片下入油锅后可以迅速的飘起来说明油温已经到了。

11、第七步:土豆片捞出来之后继续调到大火,当油温继续升高到6成热的时候再一次下入土豆片复炸一下,这一次要炸到土豆片的色泽金黄后捞出土豆片,控干土豆片上面的油。

12、提示:当油锅表面有少量的油烟冒出来说明温度到了,这时候可以下入土豆片复杂。

13、第八步:当油锅处理干净之后将之前的土豆片再一次倒入锅中,一边翻勺一边撒入之前调制好的调料粉,调料粉撒均匀了之后就可以装盘了,这样炸出来的炸薯片不仅更加健康卫生,而且味道也十分的美味,由于我们自己在家做炸薯片可以根据个人口味调调料粉,所以吃起来的味道更符合个人的口味

1、薯愿非油炸薯片的热量相对较低。

2、因为薯愿非油炸薯片和普通薯片相比,采用了比较健康的烘焙方式,减少了食品中的油脂和热量。

3、根据相关数据显示,100克的薯愿非油炸薯片的热量大约在350-400卡之间。

4、此外,薯愿非油炸薯片还添加了多种蔬菜成分,含有丰富的膳食纤维和维生素,可以满足我们日常的营养需求。

5、综上所述,薯愿非油炸薯片具有低热量、高营养价值等优点,适合作为日常小零食。

版权免责声明 1、本文标题:《非油炸薯片这样做最好吃?怎么炸薯片儿又酥又脆又薄》
2、本文来源于,版权归原作者所有,转载请注明出处!
3、本网站所有内容仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负。
4、本网站内容来自互联网,对于不当转载或引用而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。
5、如果有侵权内容、不妥之处,请第一时间联系我们删除。嘀嘀嘀 QQ:XXXXXBB